Pesquisa | Secretaria de Estado da Saúde

1.

Is Dietary Iodine Intake Excessive According to the Theoretical Model of Healthy Dietary Intake Pattern in Pregnant Women and Schoolchildren: Water, Salt, or Food?

Candido, Aline Carare; Ribeiro, Sarah Aparecida Vieira; Macedo, Mariana de Souza; Fontes, Edimar Aparecida Filomeno; Souza, Eliana Carla Gomes De; Lopes Duarte, Maria Sonia; Priore, Silvia Eloiza; Peluzio, Maria do Carmo Gouveia; Milagres, Regina Célia Rodrigues de Miranda; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro.

Front Nutr ; 8: 770798, 2021.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-34957182

2.

Hand grip strength as predictor of undernutrition in hospitalized patients with cancer and a proposal of cut-off.

Mendes, Nélia Pinheiro; Barros, Thalita Alves de; Faria, Bruna Soares; Aguiar, Erica Silva; Oliveira, Cristiane Alves de; Souza, Eliana Carla Gomes de; Pereira, Solange Silveira; Rosa, Carla de Oliveira Barbosa.

Clin Nutr ESPEN ; 39: 210-214, 2020 10.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-32859318

3.

Food Iodine Content Table compiled from international databases / Tabela do Conteúdo de Iodo de Alimentos compilada de bancos de dados internacionais

Milagres, Regina Célia Rodrigues de Miranda; Souza, Eliana Carla Gomes de; Peluzio, Maria do Carmo Gouveia; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro; Duarte, Maria Sônia Lopes.

Rev. Nutr. (Online) ; 33: e190222, 2020. tab, graf

Artigo Inglês | LILACS, SES-SP | ID: biblio-1136684

4.

Composição química e aceitabilidade de pão sem glúten desenvolvido com mucilagem de quiabo / Chemical composition and acceptance of gluten-free bread developed with okra mucilage

Rodrigues, Vivian Cristina da Cruz; Rodrigues, Kellen Cristina da Cruz; Fialho, Cristiane Gonçalves de Oliveira; Bastiani, Maria Inês Dantas; Milagres, Regina Célia Rodrigues Miranda; Souza, Eliana Carla Gomes de.

Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online) ; 79: 1-6, 31 mar. 2020. tab

Artigo Português | LILACS, CONASS, Coleciona SUS (Brasil), SES-SP, SES SP - Acervo do Centro de Documentação/CCD, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SES SP - Acervo Instituto Adolfo Lutz | ID: biblio-1342776

5.

Composição química e aceitabilidade de pão sem glúten desenvolvido com mucilagem de quiabo / Chemical composition and acceptance of gluten-free bread developed with okra mucilage

Rodrigues, Vivian Cristina da Cruz; Rodrigues, Kellen Cristina da Cruz; Fialho, Cristiane Gonçalves de Oliveira; Bastiani, Maria Inês Dantas; Milagres, Regina Célia Rodrigues Miranda; Souza, Eliana Carla Gomes de.

Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 79: e1786, 31 mar. 2020. tab

Artigo Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1489619

6.

Association of the degree of food processing with the consumption of nutrients and blood pressure / Associação do grau de processamento de alimentoscom o consumo de nutrientes e pressão arterial

Conceição, Aline Rosignoli da; Fonseca, Poliana Cristina de Almeida; Morais, Dayane de Castro; Souza, Eliana Carla Gomes de.

Mundo saúde (Impr.) ; 43(2): [512-529], abr., 2019. tab

Artigo Inglês, Português | LILACS | ID: biblio-1054514

7.

Desenvolvimento de sorvete de kefir com polpa de manga: avaliação sensorial, físico-química e de bactérias ácido láticas / Development of kefir ice cream with mango pulp: sensory evaluation, physico-chemistry and lactic acid bacteria

Parreiras, Paola Machado; Dantas, Maria Ines de Souza; Coelho, Ana Iris Mendes; Souza, Eliana Carla Gomes de.

Semina cienc. biol. saude ; 40(1): 109-118, jan./jul. 2019. Tab

Artigo Português | LILACS | ID: biblio-1223618

8.

Impact of food processing on antioxidants inadults living in rural areas / Impacto do processamento de alimentos sobreantioxidantes em adultos moradores da zona rural

Conceição, Aline Rosignoli da; Morais, Dayabe de Castro; Souza, Eliana Carla Gomes de.

Mundo saúde (Impr.) ; 42(2): 516-533, jun. 2018. tab

Artigo Inglês, Português | LILACS | ID: biblio-1000061

9.

Aceitabilidade e composição centesimal de produtos alimentícios desenvolvidos com polpa de abacate / Acceptability and centesimal composition of foods developed with avocado pulp

Nunes, Edilene do Nascimento; Fialho, Cristiane Gonçalves de Oliveira; Milagres, Regina Célia Rodrigues de Miranda; Souza, Eliana Carla Gomes de.

Semina cienc. biol. saude ; 39(1): 3-8, jan. 2018. tab

Artigo Português | LILACS | ID: biblio-980916

10.

Tendência do perfil dos consumidores de azeite de oliva / Tendency of the olive oil consumers profile

Dutra, Lillian Bittencourt; Duarte, Maria Sônia Lopes; Souza, Eliana Carla Gomes de.

Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online) ; 72(4): 322-326, 2013. tab, graf

Artigo Português | LILACS, SES-SP, SES SP - Centro de Documentação/CCD, SES-SP, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP | ID: lil-742456

11.

Predictive ability of the anthropometric and body composition indicatorsfor detecting changes in inflammatory biomarkers / Capacidad predictiva de los indicadores antropométricos y de composición corporal para detectar cambios en los biomarcadores del estado inflamatorio

Vidigal, Fernanda de Carvalho; Rosado, Lina Enriqueta Frandsen Paez de Lima; Rosado, Gilberto Paixão; Ribeiro, Rita de Cassia Lanes; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro; Priore, Silvia Eloiza; Souza, Eliana Carla Gomes de.

Nutr. hosp ; 28(5): 1639-1645, sept.-oct. 2013. tab

Artigo Inglês | IBECS (Espanha) | ID: ibc-120364

12.

THE DIETARY INTAKE OF ADVANCED GLYCATION END PRODUCTS AND BIOACTIVE COMPOUNDS IN THE PRE-DIAGNOSIS OF CANCER / A INGESTÃO DIETÉTICA DE PRODUTOS FINAIS DE GLICAÇÃO AVANÇADA E DE COMPOSTOS BIOATIVOS NO PRÉ-DIAGNÓSTICO DE CÂNCER

Brasil, Maria Letícia Curti; Souza, Eliana Carla Gomes de; Estevam, Elaine.

Preprint Português | PREPRINT-SCIELO | ID: pps-4877

13.

Digital literacy in health in university students and search of nutrition information / E-LITERACIA EM SAÚDE EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS E CONSUMO DE INFORMAÇÕES SOBRE NUTRIÇÃO

Santos, Luciana Figueiredo dos; Souza, Eliana Carla Gomes de; Kiepper, Bhreendda Hary Dy Luar Prates.

Preprint Português | PREPRINT-SCIELO | ID: pps-4963

Secretaria de Estado da Saúde - BVS

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Is Dietary Iodine Intake Excessive According to the Theoretical Model of Healthy Dietary Intake Pattern in Pregnant Women and Schoolchildren: Water, Salt, or Food?

Hand grip strength as predictor of undernutrition in hospitalized patients with cancer and a proposal of cut-off.

Food Iodine Content Table compiled from international databases / Tabela do Conteúdo de Iodo de Alimentos compilada de bancos de dados internacionais

Composição química e aceitabilidade de pão sem glúten desenvolvido com mucilagem de quiabo / Chemical composition and acceptance of gluten-free bread developed with okra mucilage

Composição química e aceitabilidade de pão sem glúten desenvolvido com mucilagem de quiabo / Chemical composition and acceptance of gluten-free bread developed with okra mucilage

Association of the degree of food processing with the consumption of nutrients and blood pressure / Associação do grau de processamento de alimentoscom o consumo de nutrientes e pressão arterial

Desenvolvimento de sorvete de kefir com polpa de manga: avaliação sensorial, físico-química e de bactérias ácido láticas / Development of kefir ice cream with mango pulp: sensory evaluation, physico-chemistry and lactic acid bacteria

Impact of food processing on antioxidants inadults living in rural areas / Impacto do processamento de alimentos sobreantioxidantes em adultos moradores da zona rural

Aceitabilidade e composição centesimal de produtos alimentícios desenvolvidos com polpa de abacate / Acceptability and centesimal composition of foods developed with avocado pulp

Tendência do perfil dos consumidores de azeite de oliva / Tendency of the olive oil consumers profile

Predictive ability of the anthropometric and body composition indicatorsfor detecting changes in inflammatory biomarkers / Capacidad predictiva de los indicadores antropométricos y de composición corporal para detectar cambios en los biomarcadores del estado inflamatorio

THE DIETARY INTAKE OF ADVANCED GLYCATION END PRODUCTS AND BIOACTIVE COMPOUNDS IN THE PRE-DIAGNOSIS OF CANCER / A INGESTÃO DIETÉTICA DE PRODUTOS FINAIS DE GLICAÇÃO AVANÇADA E DE COMPOSTOS BIOATIVOS NO PRÉ-DIAGNÓSTICO DE CÂNCER

Digital literacy in health in university students and search of nutrition information / E-LITERACIA EM SAÚDE EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS E CONSUMO DE INFORMAÇÕES SOBRE NUTRIÇÃO